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工程案例

淀粉用槳葉干燥機

應用客戶:客戶
選用產品:JYG系列空心槳葉干燥
物料:淀粉
簡介:淀(dian)粉是(shi)葡(pu)(pu)萄糖(tang)的高聚體,水解(jie)到(dao)(dao)二糖(tang)階段為麥芽糖(tang),完全水解(jie)后得到(dao)(dao)單糖(tang)(葡(pu)(pu)萄糖(tang))。淀(dian)粉有(you)直鏈淀(dian)粉和支鏈淀(dian)粉兩類。前者(zhe)(zhe)為無分支的螺旋結構;后者(zhe)(zhe)以(yi)24~30個葡(pu)(pu)萄糖(tang)殘基以(yi)α-1,4-糖(tang)苷(gan)鍵首尾相(xiang)連而成(cheng),在支鏈處為α-1,6-糖(tang)苷(gan)鍵。

詳細說明

一、 工程概述:

  淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)是(shi)葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)高聚體(ti)(ti),水解(jie)到(dao)二糖(tang)(tang)(tang)階段為麥芽糖(tang)(tang)(tang),完全(quan)水解(jie)后得(de)到(dao)單糖(tang)(tang)(tang)(葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang))。淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)有直(zhi)鏈(lian)(lian)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)和(he)支鏈(lian)(lian)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)兩類(lei)。前者(zhe)為無分支的(de)(de)螺旋(xuan)結構;后者(zhe)以(yi)24~30個葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)殘基以(yi)α-1,4-糖(tang)(tang)(tang)苷(gan)(gan)鍵(jian)首尾相連而(er)成(cheng),在支鏈(lian)(lian)處為α-1,6-糖(tang)(tang)(tang)苷(gan)(gan)鍵(jian)。直(zhi)鏈(lian)(lian)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)遇碘(dian)(dian)呈藍色(se),支鏈(lian)(lian)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)遇碘(dian)(dian)呈紫紅色(se)。這(zhe)并(bing)非是(shi)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)與碘(dian)(dian)發生了化(hua)學反(fan)應(reaction),產生相互作用(interaction),而(er)是(shi)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)螺旋(xuan)中(zhong)央空穴恰能容下碘(dian)(dian)分子,通(tong)過范(fan)德(de)華力(li),兩者(zhe)形(xing)成(cheng)一種藍黑色(se)錯(cuo)合物。實(shi)驗證明,單獨的(de)(de)碘(dian)(dian)分子不能使淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)變藍,實(shi)際上使淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)變藍的(de)(de)是(shi)碘(dian)(dian)分子離子(I3)。淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)是(shi)植物體(ti)(ti)中(zhong)貯存(cun)的(de)(de)養分,貯存(cun)在種子和(he)塊莖中(zhong),各類(lei)植物中(zhong)的(de)(de)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)含(han)量都較高。


   二、 設備概述:
     該淀粉專用槳葉干燥機可對膏狀、顆粒狀、粉狀、漿狀物料間接加熱或冷卻,可完成干燥、冷卻、加熱、滅菌、反應、低溫燃燒等單元操作。設備中特殊的楔型攪拌傳熱漿葉具有較高的傳熱效率和傳熱面自清潔功能。
 
 三、工程案例:


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